食欲かきたてる釧路サバ!


食感はまさに肉!


釧路で水揚される大きな新鮮なサバにこだわり仕入れ,沖縄塩のみで味付け,浜風と天日で干し作るのでジューシーで当然ながら無添加です。

大きなサバにこだわる理由は通常サイズのサバと比べると肉厚で圧倒的に脂のりが抜群によく上が当店で通常お出ししている釧路産のサバで下は一般的な大きさのサバで見た目からはっきり違いがあり食べるとその差は歴然です。目隠しして食べ比べてもわかるくらい味わいも食感も違います!

サバの研究をされている方がご来店された際,サバをみて7~8年生きていた大物のサバだとおっしゃってた国産でも寒い北の海釧路で獲れるだけあり炉の上にかけておくと滴り落ちるほどの脂がのったサバを食べると舌も心もトロケル!


食材が新鮮だと苦手な魚も美味しくお召し上がりいただける食の宝庫釧路のサバは強火で焼くとしたたる脂に火がつき焦げる危険性がある『要注意の鯖』


 お客様の中にはサバをみて,想像よりはるかに肉厚で大きく食べきれないと心配されるおおぶりなサバは,見た目と違いしつこくない脂なので余すことなくお召し上がりいただけます。

  • ランキング3

北海釧路トロサバ

販売希望小売価格: ¥1,800(税込)
価格: ¥1,700 (税込)
[ポイント還元 17ポイント~]
メーカー: 釧魚一夜干し 炉端ひょうたん
型番: krh0009
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 5.0 (2件)

商品説明

商品名 北海釧路トロサバ 産地 北海道釧路産 原材料名 マサバ,沖縄塩 加工方法天日干し添加物保存料は使用しておりません。釧路産サバは寒い北の海で漁獲されるだけありひじょうに脂がのって食べごたえあります。今,輸入物のサバが増え貴重になった国産でも北海道釧路のサバをじっくり天日で干し旨味を凝縮,肉厚でジューシーな食感は肉か魚か迷うほどの脂がのったおいしさです。

商品仕様

製品名: 北海釧路トロサバ
型番: krh0009
メーカー: 釧魚一夜干し 炉端ひょうたん
製造年: 2017年
外寸法: 幅326mm × 奥行264mm × 高さ67mm
製品重量: 550g

商品詳細
商品名 北海釧路トロサバ
産地 北海道釧路産
重さ 550g
消費期限 商品到着後60日を目安にお召し上がりください。
用途 解凍後は冷蔵庫で保管し3日以内にお召し上がり下さい
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)

お客様の声

いさ様 投稿日:2015年03月29日
おすすめ度:
いつも頼まれ注文してます。新鮮でいい鯖をつかっているので焼くと煙がすごい。あげると煙の苦情とうまいとの声を聞くんでいまちも頼んでしまいます。素材と微妙な塩加減。正油かけたらもったいない。素材の吟味や天日干しにこたわり丁寧つくっているんんでこだわりのうまさかも、また注文します

お店からのコメント

投稿ありがとうございます。来店お待ちしてます。

たべすぎた様 投稿日:2013年07月13日
おすすめ度:
こんなジューシーな鯖は食べたことないです。

お店からのコメント

干物は天日干しが最高!私の知り合いで乾燥機で干して販売してるかたは天日干しのほうが美味いのがわかるけど大量に作れなく天気に左右され手間暇かかり大変だと言ってました。ちなみに当店はマピオンを参考にしており天日干しはこれからも続け頑張ります。サバもジューシーですが,養殖ウナギが高い今,代用に釧路の夏ハモなどいかかですか?脂が乗って最高ですよ!又のご注文お待ちしております。今回は本当にありがとうございま...>>続きをみるした。これからも宜しくお願いします。
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店長日記

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いらっしやいませ!北海道釧路の新鮮な魚にこだわり厳選,沖縄塩のみで味付け,天日で干し旨味が凝縮された添加物不用の干物本来の美味さジューシーな食感を味わいいただけます。
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◆以前、お店で食べた特大のホッケを再び味わいたいという気持ちではじめての注文でした。さすが東京では見られないサイズの大きさでホッケの肉厚のたっぷりとした食感は忘れられません。(みたか様)


◆昨年5月末主人と北海道旅行をしひょうたんさんでお食事し、おみやげに買った釧路寒寒ししゃもも。思い出に残る味を再びと思い購入しました。オス、メスそれぞれ違う味わいがあり絶品です。★★★★★(こりえ←様)


◆これまで食べた「ししゃも」の中で最高の美味しさでした。自家製で無添加の「サバの開き」が何しろ美味い!(東京tomotomo様)

 

◆この味こそ自然その物の干物の味です。仕事の関係上言えませんが、今でもこの味だせる店が残ってるのかと、驚き愕然としました。(薬品メーカー様)

 

◆地元の居酒屋チェーンのホッケしかたべたことがない僕にとっては味、大きさも驚きでした。サバは脂の乗りが物凄く、旬のモノのうまさというのを実感させてもらいました。(神奈川24様)


◆昔は食べれた、何も入ってない本当の干物の味をあじわい、自然を食べた気分で大満足で又来ます。(魚だい好き様)


◆焼かずに食べれるししゃもをお店で食べ酒のつまみに買ったのですがついつい酒が進みすぎ参りました酒に合い過ぎます。(T-ER様)


◆65年生きてこんな味初めて未知の味でした。(驚き!パワーアップ様)


◆おいしい魚がたべたいならここです!何より魚の鮮度が違います。ほっけなどは一晩しか干していないので、干からびておらず、ホクホクしておいしいです。主人が言うのにはこの魚を知ってしまったら他のものは食べれないといいます。又釧路で歌手のコンサートなどがあるとここへ連れてきます。そのときは貸切で入れません。(ういん×様)


◆干物を食べ驚きました。この味を知ってしまったら不幸です。他では食べれません。(知ったら不幸?様)



◆ひょうたんさんがネット通販初めてくれました。家に居ながら食べれることにこだわりの素材選びから「手作り完全無添加」です。本物のししゃもは驚きですょ(本当はおすが美味いんだ)定番のほっけも一味二味ちがいます。(BIKETOURING様)


◆自家製の開きホッケ…あんなにおいしいホッケ初めて食べました。釧路に住みたい!(あまのじゃくな胃袋様)


◆寒寒ししゃも初めて食べ、噛めば噛むほど味がでて塩味も丁度良く、酒のおかずにピッタリです。(釧路SA様)


◆魚嫌いな私が店に連れてかれ嫌々食べてみてビックリしましたこんなに他で食べるのと違うのか?店に行き食べて納得!注文しちゃいました。(東京M様)


◆家に居ながら、炉端の本場!釧路の味が楽しめます。(丹頂鶴様)

 

◆ほっけ、かれいもあっというまに平らげてしまいました。ものすごく美味しいのに安い!(トール様)ホテルのフロントでお勧めのお店を紹介してもらい、真っ先にあげてくれたのが「ひょうたん」というお店シシャモを食。あらら、美味しいですよ。ちゃんとしたシシャモって美味しいだよな。(しおんの日記様)


◆日頃スーパーのシシャモを食していたため最初は何が違うか分らなかったです。正し食べてみて釧路産のシシャモの味に驚きました。そのまま食べれると言う事正直不安だつたのですが、それが又美味しい。釧路産に翻弄されております。(清様)


◆問題点としては、旅の初めにここで食べると他の店で食べるものがイマイチに感じてしまうので旅の終わりに訪ねる事をお勧めします


◆(ちちゃりーと様) 干物も旨い食べ損ねた鯖の干物はその日のうちにネット注文しました。(食べ杉田様)


◆ほっけが超おいしい。魚がちょっと苦手な相方もこんなほっけは初めて!とのこと。(mouseman様)


◆サバの干物が絶品でした肉厚で凄く美味しい思わず買つて帰ろうと思いましたが、まだまだ旅行が続くのでやめました。他にもたくさんの声を頂いています。(再ダイヤル様)

 

 

 

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